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...man gönnt sich ja sonst nichts!

Imkerei Wilfried Hauser,  Brunnenstr. 3,  78588 Denkingen

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Mandelkuchen

 

bullet400 g Honig
bullet100 g Butter
bullet150 g geriebene Mandeln
bullet1 Ei
bullet1 EL Milch
bullet1 EL Kakao
bullet1 TL Lebkuchengewürz
bullet1/2 TL Koriander
bullet400 g Mehl
bullet1 Päckchen Backpulver
bulletSchokoladenguss
bullet150 g geschälte Mandeln zum Garnieren.

Den flüssigen Honig gut mit der Butter verrühren, die Mandeln, Ei, den mit Milch vermischten Kakao, Gewürze und das mit Mehl gesiebte Backpulver unter- mischen und alles gut zu einem Teig verarbeiten. Diesen auf bemehltem Tisch ausrollen und auf einem gebutterten, mit Mehl bestreuten Blech bei mäßiger Hitze backen. Dann in beliebige Formen schneiden, mit Schokoladenguss über- ziehen und mit Mandeln garnieren.